Pflanzen in harVie

Pflanzen in harVie

Hier lernst du die Pflanzen kennen, die harVie für dich plant. 21 Gemüsesorten und neun Kräuter bringen Vielfalt in deinen Garten und auf deinen Teller!

Aubergine
Name
Aubergine, Melanzani
wiss. Name
Solanum melongena
Familie
Nachtschattengewächse
Herkunft
Asien (trop. Indien)
Größe
bis zu 1,5 m hoch
Platzbedarf
50 x 40 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, lehmig, durchlässig
Gesundheit
vitamin- und mineralienreich, nicht roh essen
Besonderes
mag es sehr warm und feucht
Basilikum
Name
Basilikum
wiss. Name
Ocimum basilicum
Familie
Lippenblütler
Herkunft
trop. Afrika und Asien
Größe
bis zu 60 cm hoch
Platzbedarf
25 x 25 cm
Standort
sonnig od. halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, sandig-lehmig
Gesundheit
Kalium- und vitaminreich, verdauungsfördernd
Besonderes
Spitzen abschneiden macht buschiger
Brokkoli
Name
Brokkoli
wiss. Name
Brassica oleracea var. italica
Familie
Kreuzblütler
Herkunft
Kleinasien, Mittelmeerraum
Größe
bis zu 70 cm hoch
Platzbedarf
50 x 50 cm
Standort
sonnig od. halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, lehmig, durchlässig
Gesundheit
vitaminreich, Flavonoide, Sulforophan
Besonderes
Haupt- und Seitentriebe können Köpfe bilden
Buschbohnen
Name
Buschbohnen, Fisolen
wiss. Name
Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris
Familie
Schmetterlingsblütler
Herkunft
Mittel-/Südamerika
Größe
bis zu 60 cm hoch
Platzbedarf
35 x 15 cm
Standort
sonnig od. halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffrarm, sandig-lehmig, locker
Gesundheit
proteinreich, nicht roh essen
Besonderes
binden Luftstickstoff (Gründüngung)
Dill
Name
Dill
wiss. Name
Anethum graveolens
Familie
Doldenblütler
Herkunft
Vorderasien
Größe
bis zu 80 cm hoch
Platzbedarf
25 x 30 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, locker
Gesundheit
Ätherische Öle, gegen Verdauungsprobleme
Besonderes
manche Menschen sind allergisch
Erbse
Name
Erbsen
wiss. Name
Pisum sativum ssp. sativum
Familie
Schmetterlingsblütler
Herkunft
Kleinasien
Größe
bis zu 2 m hoch (je nach Sorte)
Platzbedarf
45 x 5 cm
Standort
sonnig, halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, locker
Gesundheit
proteinreich, Vitamine, Mineralien
Besonderes
binden Luftstickstoff (Gründüngung)
Erdbeeren
Name
Erdbeeren
wiss. Name
Fragaria spp.
Familie
Rosengewächse
Herkunft
Europa, Amerika
Größe
bis zu 30 cm hoch
Platzbedarf
60 x 30 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, leicht sauer, locker
Gesundheit
Vitamine (v.a. C), Folsäure, Mineralien
Besonderes
schwer aus Samen zu ziehen
Gurken
Name
Gurken
wiss. Name
Cucumis sativus
Familie
Kürbisgewächse
Herkunft
Indien
Größe
bis zu 2 m hoch
Platzbedarf
100 x 35 cm
Standort
sonnig, warm: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, locker
Gesundheit
kalorienarm, wasserhältig
Besonderes
vorsicht wenn bitter: Cucurbitacin ist giftig
Karotte, Möhre
Name
Möhre, Karotte
wiss. Name
Daucus carota ssp. sativus
Familie
Doldenblütler
Herkunft
Mittelmeeraum, Asien
Größe
bis zu 30 cm hoch
Platzbedarf
25 x 5 cm
Standort
frei, windig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, locker, sandig
Gesundheit
Ätherische Öle, Vitamine, Beta-Carotin
Besonderes
auch das Kraut ist essbar
Kohlrabi
Name
Kohlrabi
wiss. Name
Brassica oleracea var. gongylodes
Familie
Kreuzblütler
Herkunft
nicht genau geklärt (Mittelmeerraum oder Asien)
Größe
bis zu 60 cm hoch
Platzbedarf
25 x 25 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, lehmig
Gesundheit
Vitamine, Senfölglykoside
Besonderes
die Blätter sind auch essbar
Kopfsalat
Name
Kopfsalat, Häuptelsalat
wiss. Name
Lactuca sativa
Familie
Korbblütler
Herkunft
Südeuropa, Vorderasien
Größe
bis zu 20 cm hoch
Platzbedarf
25 x 25 cm
Standort
sonnig, halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
wenig Nährstoffe, locker
Gesundheit
vitaminreich, kalorienarm
Besonderes
passt gut zu vielen anderen Gemüsearten
Majoran
Name
Majoran
wiss. Name
Origanum majorana
Familie
Lippenblütler
Herkunft
Kleinasien
Größe
bis zu 80 cm hoch
Platzbedarf
25 x 20 cm
Standort
sonnig, trocken: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, locker, kalkhaltig
Gesundheit
Ätherische Öle, Flavonoide, antibakteriell
Besonderes
laufende Ernte
Mangold
Name
Mangold
wiss. Name
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Familie
Fuchsschwanzgewächse
Herkunft
Naher Osten
Größe
bis zu 40 cm hoch
Platzbedarf
30 x 25 cm
Standort
sonnig, halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, locker/lehmig
Gesundheit
Vitamine, Mineralien, Spurenelemente
Besonderes
Hoher Oxalsäuregehalt
Melisse
Name
Melisse
wiss. Name
Melissa officinalis
Familie
Lippenblütler
Herkunft
östl. Mittelmeeraum, Westasien
Größe
bis zu 80 cm hoch
Platzbedarf
30 x 30 cm
Standort
sonnig, trocken: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, sandig, trocken
Gesundheit
Ätherische Öle, Flavonoide, antibakteriell
Besonderes
gut für Tees und kalte Getränke
Oregano
Name
Oregano
wiss. Name
Origanum vulgare
Familie
Lippenblütler
Herkunft
Mittelmeeraum
Größe
bis zu 70 cm hoch
Platzbedarf
25 x 15 cm
Standort
sonnig, trocken: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, locker, kalkhaltig
Gesundheit
Ätherische Öle, Vitamin C, Phenole
Besonderes
laufende Ernte
Paprika
Name
Paprika
wiss. Name
Capsicum annuum
Familie
Nachtschattengewächse
Herkunft
Mittel-/Südamerika
Größe
bis zu 1,5 m hoch (je nach Sorte)
Platzbedarf
40 x 40 cm
Standort
sonnig, warm: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, feucht, durchlässig
Gesundheit
Ätherische Öle, Vitamine, Flavonoide
Besonderes
verträgt keine Temp. unter 5°C
Petersilie
Name
Petersilie
wiss. Name
Petroselinum crispum
Familie
Doldenblütler
Herkunft
östl. Mittelmeeraum, Westasien
Größe
bis zu 90 cm hoch (je nach Sorte)
Platzbedarf
25 x 5 cm
Standort
sonnig, feucht: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humusreich, ftiefgründig
Gesundheit
Ätherische Öle, Vitamine, Apigenin
Besonderes
laufende Ernte
Porree, Lauch
Name
Porree, Lauch
wiss. Name
Allium ampeloprasum ssp. ampeloprasum
Familie
Amaryllisgewächse
Herkunft
Mittelmeeraum
Größe
bis zu 80 cm hoch
Platzbedarf
30 x 15 cm
Standort
kühl, feucht: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, locker
Gesundheit
Senföle, Vitamine, Mineralien
Besonderes
Laufende Ernte möglich
Radieschen
Name
Radieschen
wiss. Name
Raphanus sativus var. sativus
Familie
Kreuzblütler
Herkunft
nicht geklärt, seit dem 16. Jhd. kultiviert
Größe
bis zu 15 cm hoch
Platzbedarf
15 x 5 cm
Standort
leicht sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
altgedüngt, locker
Gesundheit
Vitamin C, kalorienarm
Besonderes
Gute Rohkost
Rosmarin
Name
Rosmarin
wiss. Name
Rosmarinus officinalis
Familie
Lippenblütler
Herkunft
Mittelmeeraum
Größe
bis zu 2 m hoch
Platzbedarf
45 x 50 cm
Standort
sonnig, warm: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, sandig, kalkhaltig
Gesundheit
Ätherische Öle, Flavonoide, antibakteriell
Besonderes
laufende Ernte, mehrjährig
Rucola
Name
Rucola
wiss. Name
Eruca sativa
Familie
Kreuzblütler
Herkunft
Mittelmeeraum
Größe
bis zu 20 cm hoch
Platzbedarf
15 x 2 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, locker
Gesundheit
Senföl, Vitamine, Carotin
Besonderes
wird mit dem Alter schärfer
Schnittlauch
Name
Schnittlauch
wiss. Name
Allium schoenoprasum
Familie
Amaryllisgewächse
Herkunft
Osteuropa, Westasien
Größe
bis zu 50 cm hoch
Platzbedarf
25 x 20 cm
Standort
sonnig, halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, sandig-lehmig
Gesundheit
Mineralien, Vitamine
Besonderes
Stöcke teilbar
Sellerie (Stange)
Name
Sellerie, Zeller
wiss. Name
Apium graveolens
Familie
Doldenblütler
Herkunft
Mittelmeerraum
Größe
bis zu 50 cm hoch
Platzbedarf
40 x 40 cm
Standort
warm, feucht: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, sandig-lehmig
Gesundheit
Mineralien, Vitamine, Flavonoide
Besonderes
manche Menschen sind allergisch
Spinat
Name
Spinat
wiss. Name
Spinacia oleracea
Familie
Fuchsschwanzgewächse
Herkunft
Süd/West-Asien
Größe
bis zu 20 cm hoch
Platzbedarf
20 x 10 cm
Standort
halbschattig, kühl: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
humos, lehmig
Gesundheit
Mineralien, Vitamine
Besonderes
manche Menschen sind allergisch
Stangenbohnen
Name
Stangenbohnen, Fisolen
wiss. Name
Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris
Familie
Schmetterlingsblütler
Herkunft
Mittel-/Südamerika
Größe
bis zu 2 m hoch
Platzbedarf
80 x 65 cm
Standort
sonnig, halbschattig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, sandig-lehmig
Gesundheit
proteinreich, nicht roh essen
Besonderes
binden Luftstickstoff (Gründüngung)
Thymian
Name
Thymian
wiss. Name
Thymus vulgaris
Familie
Lippenblütler
Herkunft
Afrika, Asien, Europa
Größe
bis zu 30 cm hoch
Platzbedarf
25 x 20 cm
Standort
sonnig, trocken: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, sandig, durchlässig
Gesundheit
Ätherische Öle, entzündungshemmend
Besonderes
laufende Ernte, mehrjährig
Tomate
Name
Tomate
wiss. Name
Solanum lycopersicon
Familie
Nachtschattengewächse
Herkunft
Mittel-/Südamerika
Größe
Bis zu 2 m hoch
Platzbedarf
80 x 50 cm
Standort
sonnig: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, lehmig, durchlässig
Gesundheit
vitamin- und mineralienreich
Besonderes
mag es warm und ein Dach
Wirsing, Kohl
Name
Wirsing, Kohl
wiss. Name
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda
Familie
Kreuzblütler
Herkunft
Mittelmeerraum
Größe
bis zu 30 cm hoch
Platzbedarf
50 x 50 cm
Standort
sonnig, feucht: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffreich, lehmig, durchlässig
Gesundheit
vitamin- und mineralienreich, Senföle
Besonderes
Blätter auch ohne Kopf essbar
Zucchini
Name
Zucchini
wiss. Name
Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina
Familie
Kürbisgewächse
Herkunft
Europa
Größe
bis zu 80 cm hoch
Platzbedarf
100 x 100 cm
Standort
sonnig, warm: Beet oder Kasten (gr. Topf)
Erdtyp
nährstoffreich, locker
Gesundheit
vitamin- und mineralienreich, kalorienarm
Besonderes
Vorsicht bei starker Bitterkeit: Cucurbitacin
Zwiebel
Name
Zwiebel
wiss. Name
Allium cepa
Familie
Amaryllisgewächse
Herkunft
nicht geklärt, vermutlich Mittelasien
Größe
bis zu 60 cm hoch
Platzbedarf
25 x 5 cm
Standort
sonnig, warm: Beet, Kasten oder Topf
Erdtyp
nährstoffarm, tiefgründig
Gesundheit
Senföl, Flavonoide, Mineralien, antibakteriell
Besonderes
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